软管接头出厂价,软管接头出厂价格多少
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为什么现在农村办酒席都喜欢请一条龙服务呢?
我生活在农村,除熟悉农村风俗外,更了解农村现状,办酒席请一条龙服务的,毕竟是个别的家庭,而大部分人家则是承袭传统,由村里人帮忙,自办酒席。
农村人办酒席有农村人的特色。
一、互帮互助。谁家办喜事,小庄村家家派代表参与帮忙,大庄村则由主家请一部分人帮忙,小到购物、帮厨、劈柴、挑水、端茶倒水,大到席前上菜、敬烟敬酒、迎来送往,井然有序。这些人中,除主厨按桌付报酬外,其余人都是无偿性服务。
二、经济实惠。农村酒席酒上的食材,除了在专门蔬茶摊购买的,好些则来自于农家自产。单拿我们这一带来说,二十多年前是一种情况:上午吃豆腐碗泡馍,午后设宴正式招待,也就是说一天待两次客,讲究的是吃好吃饱;现在除特殊客人外,其余人随到随坐席,只招待一次,且色香味俱佳,丰盛实惠。
总之,农村人看重实际,不论你再有钱再有地位,很少有人抛开乡情,置民风而不顾,这其中的说辞较多。况且,一条龙服务,势必要增加办酒席外的经济支出,实在是得不偿失。
以前农村有很多空闲劳动力。再加上当时农村人手上没有多余的钱,还有当时所谓的一条龙服务。而现在农村的剩余劳动力很少,再加上现在农村相对富裕,同时一条龙服务很盛行。
现在农村办酒席为什么不自己忙活了?而是请宴席一条龙服?
回答这个问题要从多方面考虑:
一、农村现在的生活水平提高了。兜里有钱,谁不想办一场既体面又有质量的酒席。
二、人力,餐具问题。
1,现在农村年轻人少,老年人多。能担得起,做一场酒席的大厨更是没有。酒席不像自己家里做饭,两三个人做一盘菜就OK了。一般一场酒席,都有一两百人。既要能预算出用菜,鸡鸭鱼肉的量,又想要做出色,香,味儿美的美食。不得不请专业的厨师。
2 ,餐具问题。这么多人同时用餐。餐具酒具需求量很大。为了个人家做一场酒席,所有的都去购买,显然是不合算的。一条龙服务正好解决了这个问题。
3,攀比。这是一个很重要的问题。农村现在的攀比之风胜过了城市。一个村儿的人都是相互认识的。谁家今年在城里买楼了?谁家又买小车了?没钱的借钱也想买。更不要说是办一场酒席了。一条龙服务,有专业的厨师,能做出与城里酒店媲美菜品。有餐具,酒具,能让村民省事,省力,省浪费。
一条龙服务有专业的乐队,主持人。能活跃气氛,能引来全村人的围观,显的高大上。满足了村民的虚弱心。
现在农村红白喜事都请服务队来承办宴席,名曰“一条龙服务”。去年底我们当地一位老教师去逝,我去赴“答谢宴”,宴席是一服务队承办的,连桌子、板凳、碗筷、酒杯、盘子都是服务队带来的,主家只需出钱,洽谈好宴席标准就行了,其他的交由服务队办理,其服务标准堪比酒店标准,连海鲜都有,一改往日农村红白喜事宴席大鱼、大肉、农家土菜风味,让人大跌眼镜!
我想,请服务队“一条龙”服务可能与以下原因有关:
一、农民富裕了,有钱高标准请酒店厨师承办宴席。
从菜品口味看,一条龙服务队可比酒店厨师水准,菜品丰富多彩,刀工、火候、烹饪水平相当主厨水平。如此高规格、高标准、高质量的宴席,没有钱是无法做到的,看来农村真富裕起来了,农民有钱追求高水平服务了。没有钱,谁敢大操大办呀?每桌还有4包硬中华烟,4瓶古井原浆。
二、农村找不到人帮忙了。
现在农村青壮年人都外出打工了,都是“三留守”人员在家,找不到掌大勺的人了,没人能做大锅菜。也找不到人来帮忙了,只能将宴席外包,一来省事,二来解决没人掌勺的困惑。宴席外包,农村人都认可,都接受,很多人都说,以后家里老人百年之后,也会这么办。农村承办宴席服务有广阔市场前景,相当于酒店搬到农村主家一样。
三、能满足农村不同阶层需求。
宴席外包也分高、中、低档次,有钱可以选择高标准、高档次服务,没钱可以选择中档次标准服务,能满足农村不同阶层需求。只需谈妥标准、桌数,其他的主家不用管了,一切交给外包服务队办去,宴席结束,主家买单结帐,连端盘传菜都是服务队的人干。
外包宴席服务在农村兴起,说明农村有需求,有市场,同时,说明农村富裕了,有钱请人来承办宴席,也是农村形势发展产生的新型服务产业,解决了农村承办宴席没人能掌勺的困扰!
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